400ml de agua o caldo vegetal. 6 champiñones medianos. 100 g de puerro (sólo la parte blanca) 70 ml de vino blanco. 2 dientes de ajo. 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra. Unas hojas de Silo que te gusta es la berenjena, te recomiendo este espectacular pastel de berenjenas., suave y delicioso o las clásicas berenjenas rellenas de carne, una receta típica de las madres que siempre gusta.Como no mencionar la mejor receta de berenjenas que conozco, las berenjenas fritas con miel.. Para trabajar con la berenjena siempre Descubrenuestras recetas con berenjena fáciles y caseras. Arroz con pollo. Carrilleras al vino tinto. Cordero al horno. Pollo al horno. Champiñones rellenos. Desayunos saludables ¿Qué comer hoy? Recetarios. Guarniciones. Recetas a la plancha. Recetas Fáciles. Recetas vegetarianas. Pelamosla berenjena, la cortamos en daditos o tiritas. Salamos un pelín y las dejamos "sudar" 30 minutos aproximadamente. En una sartén, ponemos el aceite, lo calentamos y echamos la cebolla. Dejamos que se poche a fuego medio. Cuando esté pochada, incorporamos la berenjena espolvoreada con pimienta y mezclamos bien a fuego lento
Elaboración10 m. Cocción 40 m. Lavamos las berenjenas y las cortamos en discos de 1 cm. Calentamos una parrilla a fuego alto y pincelamos con aceite de oliva virgen extra. Marcamos la berenjena
Enmi caso fue receta de aprovechamiento, pues tenía el arroz y las judias ya cocidos, lo que facilitó el proceso, pero si no es el caso cocemos o hacemos al vapor ambos ingredientes. El arroz integral, salvo extrañas excepciones, suele llevar tres partes de agua por una de arroz y requiere unos 25-30 minutos de cocción.
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arroz con berenjena y champiñones