Entre15 y 20 minutos será suficiente, o hasta que el queso se haya fundido y la superficie haya adquirido un bonito color dorado y la pasta haya alcanzado el punto de cocción correcto. 5 4 3 2
Acontinuación, añade media loncha de queso, en el centro. Pon encima una loncha de jamón cocido. Añade tápenas y pasas al gusto. Ahora debes enrrollarla. Para ello, une el papel film por los lados,
Paso1. Hacer una corona de harina. Colocar en el centro el huevo, la sal, el aceite y la cantidad necesaria de agua para formar una masa tierna y elástica. Tapar y dejar descansar mínimo 30 minutos. Paso 2. Prepara el relleno colocando la ricota y el jamón en un bowls. Agregar queso rallado y condimentos. Reservar.
Hornear30 minutos a 180°C. Gira la placa sobre una hoja de papel sulfurizado. Coloca encima el queso. No cubras más de 2/3 de la superficie. Coloca después el jamón encima del queso. Enrollalo todo haciendo presión para que quede compacto. Meter en el horno unos 5 minutos con el calor residual o al mínimo.
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pasta rellena de jamon y queso